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Pronto Pronto

20.03.2026

Die Kellnersensation aus Österreich.

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Grillabende

11.06.2026, 18.06.2026, 25.06.2026, ...

Sommerzeit ist Grillzeit! Jeden Donnerstag in den Sommermonaten mit großem Salatbuffet.

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Maibock & Spargel

03.05.2026 - 14.06.2026

Spargel - der Star am Teller oder doch der Maibock?

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Aschermittwoch Heringsschmaus

Aschermittwoch

Aschermittwoch mit Fisch & Mee(h)r

Valentinstagsmenü

14. Februar

Schatz, heute lassen wir kochen.

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Knödeltag - Faschingsdienstag

17.02.2026

Faschingsdienstag - Traditionelles Knödel essen

Betriebsurlaub

30.03.2026 - 03.04.2026, 03.08.2026 - 18.08.2026, 26.10.2026 - 29.10.2026

Wir machen Pause.

Krimi Dinner

18.04.2026

... ein spannender Abend voller ungelöster Rätsel.

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Honiglebkuchen

Honiglebkuchen

Zutaten

250 gHonig
90 gZucker
250 gRoggenmehl
250 gWeizenmehl
50 gMilch
5 gPottasche (getrennt mit Wasser auflösen)
5 gTriebsalz (Ammonium) (getrennt mit Wasser auflösen)
7-10 gLebkuchengewürz
20 gEidotter



Zubereitung

Honig erwärmen und den Zucker untermischen. Abkühlen lassen und mit den restlichen Zutaten zu einem Teig mischen (gut durcharbeiten). Mindestens einen Tag in der Kühlung oder einen kühlen Raum aufbewahren. Vor dem Aufarbeiten gut durchkneten. Aufarbeitung: Teig ausrollen und ausstechen. Mit Milch bestreichen und bei 200 °C backen. Nach dem Auskühlen mit Schokolade filieren.

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